Programme de formation du DECP (BAC+2) :

1. Marketing et communication numérique de l’entreprise touristique

Cette unité permet :
•D’acquérir ou approfondir les notions de base des études marketing
•De connaître les principales sources d’information et savoir choisir sa source en fonction de l’étude à réaliser concernant l’approche des marchés touristiques
•D’acquérir et approfondir les notions de base du marketing opérationnel dans le cadre d’un marché touristique
•De savoir élaborer un plan marketing opérationnel en tenant compte des contraintes de l’entreprise touristique (humaines, financières et techniques)
•D’appréhender l’environnement spécifique lié à une communication numérique ainsi que le langage propre au web et les techniques de recherche de l’information
•De s’initier aux éléments de base de construction d’un site
•D’appréhender la technologie de la communication numérique et l’utilisation des outils multimédia et de programmation

2. Structures organisationnelle et juridique, politique générale des entreprises touristiques

Cette unité permet :

• D’appréhender le fonctionnement des entreprises et des organisations touristiques et hôtelières, notamment numériques, à travers leur environnement, leurs structures,
leurs principales fonctions, leurs modèles de décision et leurs évolutions
• D’appréhender le fonctionnement des entreprises et des organisations touristiques et hôtelières à travers leurs différentes activités, commerciale, productive, logistique et approvisionnement, financière, ressources humaines, numérique
• De connaître les obligations légales propres aux activités de tourisme, d’hôtellerie et à internet
• D’appréhender les lois spécifiques au tourisme, les différents acteurs du secteur touristique et hôtelier, le principe d’engagement contractuel, les responsabilités encourues et spécificités des contrats et e-contrats

3. Produit touristique, stratégie multimédia et e-marketing touristique

Cette unité permet :

• De maîtriser les différentes zones touristiques européennes et les nouvelles destinations qui émergent ou celles qui deviennent à la mode
• De maîtriser l’élaboration d’un produit touristique individuel ou de groupe
• De connaitre les acteurs, les métiers, les outils de base du e-marketing
• De savoir analyser de façon pertinente les éléments d’un plan media intégrant des actions sur internet
• De comprendre l’importance et la nécessité de la stratégie pour l’entreprise touristique et hôtelière dans un contexte numérisé évolutif et mondialisé, ainsi que les outils nécessaires à son élaboration et à sa mise en œuvre
• De renforcer la maîtrise d’internet afin d’en faire un véritable outil d’aide à la décision

4. Culture et Citoyenneté européenne

Cette unité permet :

• D’acquérir une culture solide sur le fonctionnement et les institutions de l’Europe
• De maîtriser les aspects géographiques, géopolitiques et économiques de l’Europe
• De comprendre le modèle européen et ses particularités, à la fois d’un point de vue historique, mais aussi d’un point de vue réglementaire, juridique et culturel
• De comprendre l’Europe au sens large du terme (politiques et religions, commerce international, fiscalité européenne…)
• D’acquérir un ensemble d’outils permettant d’envisager la création d’une activité économique dans un pays de l’Union européenne

5 – Pratique professionnelle

Le point fort du Foundation Degree est la mise en contact réelle de l’étudiant avec le monde du
travail afin d’approfondir sa formation et son projet professionnel. Pour chacune des deux années, l’étudiant met en œuvre un travail personnel afin d’utiliser les connaissances et compétences acquises au cours de la formation.

Dans le cadre de stages dans une ou plusieurs organisations, il découvre son futur milieu professionnel en appréhendant les réalités d’une activité professionnelle au sein du secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Dans le cadre d’un projet tutoré, il élabore et met en œuvre une stratégie permettant la réalisation effective d’une action professionnelle dans ce secteur.
Ce module pratique fait l’objet de la rédaction d’un mémoire ou rapport d’activité et d’une soutenance orale à la fin de la seconde année.

6 – Langue vivante européenne

Ce module permet :
• D’acquérir le niveau A2 (écrit et oral) du CECRL de maîtrise d’une langue vivante européenne.

La validation de ce module donne lieu à la délivrance du Certificat de langues FEDE, respectant les préconisations du CECRL et reconnu par l’IFEF.

Programme de formation du Bachelor Européen :

1 – Etude des marchés touristiques

Cette unité permet :
•De comprendre les différents types de produits touristiques, leurs composantes et les publics auxquels ils s’adressent
•D’approcher les enjeux commerciaux de la concurrence entre les différents acteurs
•D’être capable d’analyser le potentiel touristique d’une destination
•De maîtriser les notions de patrimoine (naturel, culturel, immatériel)
•De connaitre les acteurs leaders des destinations étudiées, les éléments essentiels sur la fréquentation touristique et les éventuels déséquilibres (saisonnalité, par région, etc.)
•De maîtriser les différents types de clientèles et les critères qui permettent de les classer, ainsi que leurs préférences de consommation en termes de produits touristiques
•De realiser sur le terrain d’études de marché qualitatives et quantitatives, calcul d’échantillonnages, d’administration de sondages, etc.
•D’être capable d’établir un Plan Marketing cohérent

2 – Conception de produits touristiques, communication et distribution

Cette unité permet :

• De savoir proposer un produit cohérent par rapport à une demande spécifique
• De comprendre les processus de mise en concurrence et appréhender les niveaux de qualité des prestations
• D’établir un prix de vente en adéquation avec le marché et la cible clientèle visée
• D’être capable de réaliser un support de présentation du produit touristique
• D’être en mesure de gérer un produit touristique sur un site internet. Promotion et référencement, suppression ou modification de produits en ligne
• D’être capable de monter un voyage d’étude pour des vendeurs ou des journalistes
• De comprendre les avantages et les inconvénients des différents modes de distribution des produits touristiques
• D’appréhender la spécificité des métiers de services
• D’être au fait des évolutions du secteur en matière de NTIC

3 – Règlementation et gestion touristique

Articulée autour de deux modules, cette unité permet :

• De connaître les différents organismes internationaux spécialisés dans le droit du tourisme
• De connaître les différents types de contrat dans le secteur du tourisme
• De maîtriser les réglementations hôtelières de base
• D’identifier les différentes factures, de rechercher les informations sur les conditions commerciales des prestataires
• De choisir et justifier un mode de paiement
• De comprendre les mécanismes de TVA
• De calculer les différences de coûts et le coût de revient complet
• De déterminer un prix de vente à l’aide d’un taux de marge, d’un taux de marque, d’un coefficient multiplicateur
• De déterminer le seuil de rentabilité, de calculer les charges fixes et variables, d’évaluer le chiffre d’affaires
• De comprendre les différents documents comptables de synthèse : bilan et compte de résultat

4 – Pratique professionnelle

Le point fort du Bachelor Européen est la mise en contact réelle de l’étudiant avec le monde du travail afin d’approfondir sa formation et son projet professionnel. L’étudiant met en œuvre un travail personnel afin d’utiliser les connaissances et compétences acquises au cours de la formation.

Dans le cadre d’un stage en entreprise, il découvre son futur milieu professionnel en appréhendant les réalités d’une action professionnelle. Dans le cadre d’un projet tutoré, il élabore et met en œuvre une stratégie permettant la réalisation effective d’une action professionnelle.

Ce module pratique fait l’objet de la rédaction d’un mémoire ou rapport d’activité et d’une soutenance orale.

5 – Culture et citoyenneté européennes

Cette unité permet

• D’acquérir une culture solide sur le fonctionnement, les institutions, les aspects géographiques, géopolitiques et économiques de l’Europe
• De comprendre le modèle européen et ses particularités, à la fois d’un point de vue historique, mais aussi d’un point de vue réglementaire, juridique et culturel
• De comprendre l’Europe au sens large du terme (interculturalité, ressources humaines, politiques et religions, commerce international, fiscalité européenne…)
• D’acquérir un ensemble d’outils permettant d’envisager la création d’une activité économique dans un pays de l’Union européenne
• De s’approprier certains codes culturels afin de comprendre leurs impacts dans les relations interpersonnelles
• D’accompagner et de favoriser la mobilité des salariés et des talents afin de leur permettre d’évoluer dans un contexte international

6 – Langue Vivante Européenne

Ce module permet :

• D’acquérir le niveau B1 (écrit et oral) du CECR de maîtrise d’une langue vivante européenne

La validation de ce module donne lieu à la délivrance du Certificat de langues FEDE, respectant les préconisations du CECRL et reconnu par l’IFEF.